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Parmigiano Reggiano 36 mesi 370g
marco vito macelleria gastronomia
€ 33,00 al Kilo
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Descrizione
Il Parmigiano Reggiano DOP ha forma cilindrica, diametro 35-45 cm, altezza 20-26 cm, peso minimo di 30 e medio di 40-42 kg. La crosta è di colore giallo dorato. La pasta è dura con colore da leggermente paglierino a paglierino. La struttura è minutamente granulosa, con frattura a scaglia.
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