MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP GR. 250
PODERE DEI LEONI SAS
alimentari qooking
La mozzarella di bufala campana dop è un prodotto che si presenta di forma sferica. Il colore della pasta è bianco perlaceo, esaltato se osservato alla luce. Il sapore è sapido e caratteristico con note di selvatico. La struttura è elastica e sfogliabile. Esternamente presenta una superficie più consistente e lucida.
Latte di bufala, siero innesto naturale, sale, caglio.
Allergeni: latte.
Per 100 gr:
Energia 1130 KJ - 270 Kcal
Grassi - 21,00 gr
Carboidrati - 1,60 gr
Proteine - 19,00 gr
Calcio - 270 mg
Conservare ad una temperatura di 0-4 gradi centigradi.
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