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Descrizione
Orate fresche, allevate in Italia
Sparus aurata
Viene eviscerata dopo essere pesata.Volendo si può sfilettare, decapitare, aprire a libro, aprire a libro senza la testa
Ottime da fare al forno, in graticola o in padella.
Peso a porzione: circa 500 gr.
Peso di un pesce: circa 500 gr
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